![Gaspacho melon, abricot et feta Gaspacho melon, abricot et feta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c84872b96f12b04253e70d2001ec2b89/Derivates/dfeedc75ec84a2d44071ca358b286c1857adc4b5.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 échalote, coupée en deux
- 700 g de chair de melon, coupée en morceaux et un peu, coupée en brunoise, pour la finition
- 10 abricots frais, coupés en morceaux
- le jus d'un citron jaune
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- 80 g de feta, coupée en morceaux et un peu pour la finition
- 20 g d'huile d'olive
- 6 feuilles de menthe fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 696.2 kJ / 166 kcal
- Protein
- 4.2 g
- Carbohydrates
- 18.5 g
- Fat
- 7.3 g
- Saturated fat
- 2.7 g
- Fiber
- 2.8 g
- Sodium
- 331.2 mg
Alternative recipes
Gaspacho de melon
10min
Sorbet courgette-citron
8h 5min
Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais
15min
Gaspacho tomate-fraise-basilic
10min
Sorbet abricot-romarin et cookies aux dattes
12h 30 min
Gaspacho
2h 25min
Gaspacho tomate-abricot
1h 20min
Soupe de melon au basilic
2h 15min
Gaspacho tomate-fraise
2h 15min
Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic
2h 30min
Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette
30min
Soupe de fraise à la menthe
15min