Zupa krem z marchewki z pieczoną ciecierzycą
TM6 TM5

Zupa krem z marchewki z pieczoną ciecierzycą

4.2 (261 ratings)

Ingredients

  • 90 g czerwonej soczewicy, suszonej
  • 200 g ciecierzycy, ugotowanej (patrz wskazówka)
    or 200 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ¾ łyżeczki soli, plus 2 szczypty do przyprawienia ciecierzycy
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus 2 szczypty do przyprawienia ciecierzycy
  • 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
    or 20 g oliwy z oliwek
  • 800 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
  • 1000 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • jogurt naturalny, do dekoracji
  • liście kolendry, świeże, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
955 kJ / 228 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
32 g
Fat
9 g
Saturated fat
3 g
Fiber
8.5 g
Sodium
1080 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes