Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną
TM6 TM5

Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną

3.9 (130 ratings)

Ingredients

  • 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 30 g płatków owsianych, górskich
  • 50 g ziaren, mieszanych, np. ziaren sezamu, pestek dyni, ziaren słonecznika
  • 900 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 100 g kaszy gryczanej, niepalonej
  • 100 g cukinii, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
  • 50 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 70 g marchewki, pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 liście bazylii, świeże
  • 2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 1 - 2 szczypty soli
  • ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej (optional)
  • 50 g bułki tartej (patrz wskazówka)
  • olej, ilość do smażenia

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
341 kJ / 81.5 kcal
Protein
2.7 g
Carbohydrates
7.9 g
Fat
4.7 g
Saturated fat
1 g
Fiber
1.3 g
Sodium
68.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes