Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de riz au jasmin
- 20 g de beurre clarifié
- 400 g d'ananas frais, coupé en morceaux (3,5 cm)
- 30 g de sucre en poudre
- 200 g de poivrons, taillés en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
- 20 g de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm)
- 2 gousses d'ail
- 120 g d'oignons, coupés en huit
- 20 g d'huile végétale
- 470 g d'eau, et 1 c. à soupe pour délayer la fécule de maïs
- 30 g de sauce de soja légère (claire)
- 10 g de vinaigre de riz noir (Chinkiang)
- 15 g de vin de riz de Shaoxing
- 30 g de vinaigre de riz
- 30 g de ketchup
- 1 ½ c. à café de sel
- 400 g de filets de poisson blanc, détaillés en cubes (4-5 cm)
- 1 c. à soupe fécule de maïs
- coriandre fraîche, ciselée pour la finition
- graines de sésame, pour la finition
- huile de sésame toasté, pour la finition (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2279.3 kJ / 544.8 kcal
- Protein
- 27.1 g
- Carbohydrates
- 80.9 g
- Fat
- 12.4 g
- Saturated fat
- 4.2 g
- Fiber
- 3.7 g
- Sodium
- 1320.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Lieu jaune au curry rouge
45min
Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
3h
Nouilles soba aux légumes et crevettes
40min
Curry thaï de thon, lait de coco et riz
25min
Wok de crevettes et légumes
40min
Risotto aux fruits de mer au Gochujang
1h
Bar en croute roquefort avec brocolis, chou-fleur et purée carotte-betterave
50min
Wok de crevettes
35min
Poisson vapeur au gingembre
40min
Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce
2h 25min
Poisson sauce aigre-douce
50min
Riz cantonais aux crevettes
50min