Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de riz au jasmin
- 20 g de beurre clarifié
- 400 g d'ananas frais, coupé en morceaux (3,5 cm)
- 30 g de sucre en poudre
- 200 g de poivrons, taillés en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
- 20 g de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm)
- 2 gousses d'ail
- 120 g d'oignons, coupés en huit
- 20 g d'huile végétale
- 470 g d'eau, et 1 c. à soupe pour délayer la fécule de maïs
- 30 g de sauce de soja légère (claire)
- 10 g de vinaigre de riz noir (Chinkiang)
- 15 g de vin de riz de Shaoxing
- 30 g de vinaigre de riz
- 30 g de ketchup
- 1 ½ c. à café de sel
- 400 g de filets de poisson blanc, détaillés en cubes (4-5 cm)
- 1 c. à soupe fécule de maïs
- coriandre fraîche, ciselée pour la finition
- graines de sésame, pour la finition
- huile de sésame toasté, pour la finition (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2279.3 kJ / 544.8 kcal
- Protein
- 27.1 g
- Carbohydrates
- 80.9 g
- Fat
- 12.4 g
- Saturated fat
- 4.2 g
- Fiber
- 3.7 g
- Sodium
- 1320.2 mg
Alternative recipes
Poisson vapeur au gingembre
40 min
Colombo de porc à la guyanaise
1h 15 min
Riz cantonais aux crevettes
50 min
Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur
30 min
Poulet mariné aux oignons et champignons noirs
55 min
Curry de lotte avec carottes, pois chiches, pois gourmands et riz
40 min
Curry de poulet des Caraïbes
2h 10min
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1h
Pilons de poulet laqués à la mangue
55 min
Omelette thaïe farcie au poulet
50 min
Curry de crevettes et riz basmati
30 min
Poisson sauce aigre-douce
50 min