Kimbap vegetariano

Kimbap vegetariano

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Prep. 15min

Total 1 h 30min

5 piezas

Ingredients

4 huevos
2 pizcas de sal
300 g de arroz de grano corto
1000 g de agua
1 cdita de sal
150 g de hojas de espinaca fresca
2 cda de aceite de ajonjolí
2 cdita de ajonjolí tostado
3 cdas de salsa de soya
½ - 1 cdita de pasta de chile coreano

1 - 2 pizcas de chile molido
½ - 1 cdita de aceite de ajonjolí
1 cdita de vinagre de arroz
1 cdita de cebolla cambray sólo parte verde, picado
¼ cdita de azúcar
5 hojas de alga nori
2 zanahorias peladas, en julianas
120 g de pepino sin semillas, en julianas
2 cebollas cambray en julianas
50 - 80 g de col morada en julianas
5 - 10 cdas de kimchi (optional)
ajonjolí tostado para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Sodium 1176.3 mg

Protein 11 g

Calories 1497.6 kJ / 357.9 kcal

Fat 10.4 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 2.2 g

Carbohydrates 54.6 g

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