![Salteado de beringela e kofu Salteado de beringela e kofu](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b66ece0da655b9d877c7ef8001b4fb20/Derivates/28284f071a8be597d3ee7fa6cf5616b442dbc6be.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Arroz integral
- 200 g arroz integral
- Água quente p/ demolhar
Kofu e arroz
- 1800 g água
- ½ c. chá de curcuma em pó
- 2 c. chá de sal
- 225 g farinha de grão-de-bico
-
1
c. chá de óleo
or 1 c. chá de azeite - 400 g beringela cortada em cubos (3 cm aprox.)
- 300 g pimento cortado em tiras (2 cm aprox.)
Salteado de beringela
- 2 dentes de alho
- 1 pedaço de gengibre fresco (3 cm aprox.) cortado em fatias finas
- 1 malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços
- 150 g cebola cortada em meias luas (2 cm aprox.)
- 50 g óleo de sésamo, mais 2 c. de sopa p/ fritar
- 50 g molho de soja
- 60 g água
- 30 g mel
- 15 g sementes de sésamo
- 150 g tomate-cereja cortado em metades
- 80 g cebolo (spring onion) cortado em fatias finas
- 5 g coentros picados
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1949.2 kJ / 465.9 kcal
- Protein
- 13.1 g
- Carbohydrates
- 64.8 g
- Fat
- 18.4 g
- Saturated fat
- 2.4 g
- Fiber
- 9.5 g
- Sodium
- 1279 mg
In Collections
Alternative recipes
Caril de millet com frango
35min
Café de saco
5min
Taça de grão-de-bico com molho de amendoim vegan
40min
Pão de quinoa e batata-doce sem glúten
1h 25 min
Mini soufflés de batata-doce e queijo com manteiga de salva
50min
Salada de trigo sarraceno e queijo de cabra assado
No ratings
Caril Massaman de beringela vegan
50min
Legumes com arroz vietnamita
40min
Salada de arroz selvagem com aspargos e castanha de cajú
3h 20min
Arroz vermelho com amêndoas
1h
Doce de abóbora com coco
1h 5min
Cozido de tofu
30min