Halloumi-Sandwich mit Ofengemüse
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Halloumi-Sandwich mit Ofengemüse

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Ingredients

  • 300 g Blumenkohlröschen
  • 300 g Aubergine, halbiert, in Scheiben (5 mm)
  • 200 g Zucchini, halbiert, in Scheiben (5 mm)
  • 30 g Olivenöl
  • ¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ Bund Petersilie, abgezupft
  • 100 g Joghurt, 3,5% Fett
  • 30 g Tahin
  • ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 250 g Halloumi, in dünnen Scheiben
  • Öl zum Braten
  • 8 Weizentortillas, groß (siehe Tipp)
  • 30 - 40 g Babyspinat

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1325 kJ / 317 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
32 g
Fat
17 g
Saturated fat
6 g
Fiber
3.9 g
Sodium
897 mg

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