Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Gnocchi z sosem cukiniowym; Deser gruszkowo-jogurtowy
TM6 + Thermomix® Friend

Gnocchi z sosem cukiniowym; Deser gruszkowo-jogurtowy

4.3 (30 ratings)

Ingredients

  • 60 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
    or 60 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 20 g oleju
    or 20 g oleju kokosowego
  • 400 g cukinii, pokrojonej na kawałki
  • 70 g wody
  • 250 g mleczka kokosowego
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 800 g gnocchi, gotowych (patrz wskazówka)
  • 300 g jogurtu naturalnego
  • 40 g wiórków kokosowych (patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość do posypania
  • skórka otarta z 1 cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
  • 300 g gruszek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
  • 1 laska wanilii, tylko ziarna (patrz wskazówka)
  • 25 g cukru
  • 20 g nasion chia
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3131.3 kJ / 748.4 kcal
Protein
17.2 g
Carbohydrates
97.9 g
Fat
31 g
Saturated fat
25.3 g
Fiber
12.9 g
Sodium
1029.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes