Tourin blanchi (soupe bordelaise)

Tourin blanchi (soupe bordelaise)

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Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

d'ail (dont 2 écrasées)
3 gousses
de beurre en morceaux
50 g
de farine
50 g
de pain de campagne taillées en petits cubes
3 tranches
d'herbes de Provence déshydratées
½ c. à café
d'eau
900 g
de bouillon (voir "Conseil(s)")
1 cube
de sel
3 pincées
de poivre fraîchement moulu
3 pincées
œuf
1
de vinaigre de vin rouge
1 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 225 kcal / 940.8 kJ

Protein 5.8 g

Fat 12.3 g

Carbohydrates 21.5 g

Fiber 2 g

Saturated fat 7.5 g

Sodium 1082.3 mg

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