1 receta, 3 platos: Rollitos vietnamitas con pulled pork. Tacos con pulled pork. Ensalada de judías negras con pulled pork

1 receta, 3 platos: Rollitos vietnamitas con pulled pork. Tacos con pulled pork. Ensalada de judías negras con pulled pork

3.4 8 rating

Prep. 1 h 15min

Total 2 h 30min

12 raciones

Ingredients

Preparaciones básicas

100 g de fideos orientales de arroz (Vermicelli)
50 g maní
70 g de cebolla en trozos
15 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)

Cocción de fideos orientales de arroz y gambas

500 g de agua
300 g de gambas crudas peladas

300 g de gambas crudas peladas congeladas
1 cucharadita sal

Pulled pork y salsa hoisin de cacahuetes

200 g de agua
70 g de salsa hoisin
70 g de mantequilla de cacahuete
100 g de aceite de oliva
600 g de solomillo de cerdo en trozos de 3 cm
80 g de zumo de naranja
1 naranja en cuartos
2 cucharaditas de sal
5 granos de pimienta negra
5 ramitas de tomillo fresco

Vinagreta

30 g de vinagre
1 cucharadita sal

Tacos

12 tortillas de trigo
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
2 limas en gajos
50 g de salsa de tomate
1 aguacate (optional) en dados de 1-2 cm

Rollitos vietnamitas

12 obleas de arroz
12 hojas de lechuga en trozos de aprox. 5x12 cm
12 - 24 hojas de menta fresca
100 g de zanahoria en bastones de 5x0,5 cm
100 g de pepino en bastones de 5x0,5 cm
100 g de pimiento rojo en bastones de 5x0,5 cm

Ensalada

200 g de mozzarella
250 g de judías negras cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
200 g de lechuga en trozos de 2-3 cm
2 tomates en dados de 2 cm
250 g de maíz dulce en conserva (escurrido)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1701.5 mg

Protein 29.2 g

Calories 2184 kJ / 522 kcal

Fat 24.8 g

Fiber 5.6 g

Saturated fat 5.8 g

Carbohydrates 47.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 161 31 Recipes
Spain

You might also like...

Alcachofas con gremolata

45min

Pie de batata enmielada

3 h

Falafel con salsa de tomate, pimientos y coco

9 h 30min

Curry de langostinos con arroz basmati

30min

Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana

1 h

Sopa tailandesa de langostinos. Manzanas con especias

1 h 15min

Tacos de pato con mole de mango

1 h 20min

Nems de pollo y langostinos con salsa dulce de chiles y cacahuetes

45min

Sándwich de pollo coronación

2 h 20min

Pak choi coreano (Bok choy doenjam muchim) - Corea

20min

Gyozas vegetarianas de shiitake

2 h 30min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1 h 20min