![Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/040c372a-19a6-4f31-a084-43b6b5c2bcfd/Derivates/46627d13-3c2c-489e-ad72-8cc462e6539a.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 κρεμμύδι, μέτριο, κομμένο στη μέση
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 20 γρ. λάδι
- 200 γρ. καρότα, σε κομμάτια
- 400 γρ. πατάτες, σε κομμάτια
- 700 γρ. νερό
- 1 - 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. πιπέρι αλεσμένο
-
2
καλά γεμάτα κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
or 2 κύβους ζωμού λαχανικών - 400 γρ. γάλα καρύδας
- 200 γρ. μπιζέλι, κατεψυγμένο
-
2
φιλέτα σολομού (125 γρ. το καθένα), αποψυγμένα, σε κομμάτια (2 εκ.)
or 2 γρ. φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (125 γρ. το καθένα), σε κομμάτια (2 εκ.) - 1 κοφτό κ.γλ. κίτρινη πάστα κάρυ (βλ. συμβουλή)
- 2 κ.γλ. χυμό λάιμ
- 4 κ.σ. φύλλα φρέσκου κόλιανδρου, ψιλοκομμένα, για το γαρνίρισμα (optional)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2167 kJ / 518 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 33 g
- Fiber
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι
40min
Μάφινς με αμύγδαλα και μύρτιλα για πρωινό
50min
Πίτσα "pull-apart" σε σχήμα ήλιου
1h 30min
Τηγανίτες τριμμένης πατάτας
No ratings
Σολομός με σάλτσα μαϊντανού
No ratings
Καφές με βανίλια και κάσιους
No ratings
Κουνουπίδι tikka masala
35min
Bagels με καπνιστό σολομό και αγγουράκι
No ratings
Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι
50min
Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο
1h 20 min
Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας
40min
Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο
50min