Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 rating

Prep. 15min

Total 55min

4 μερίδες

Ingredients

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 291 mg

Protein 6 g

Calories 502 kJ / 120 kcal

Fat 3 g

Fiber 9 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-Vide 12 Recipes
International

You might also like...

Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες

5min

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

30min

Γκρανόλα με μπανάνα και ξηρούς καρπούς

1 h

Γαριδομακαρονάδα

40min

Πάνκεϊκς βρώμης με γάλα φιστικιού

8 h 55min

Παρμεζάνα νηστίσιμη

40min

Σοκολατένια γκρανόλα

50min

Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι

50min

Σοκολατένιες μπάλες ενέργειας με σπόρους κάνναβης

1 h 50min

Σαλάτα με πλιγούρι, σπανάκι και φέτα

40min

Μελιτζάνες ιμάμ

1 h 40min

Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour

3 h