Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 rating

Prep. 15min

Total 55min

4 μερίδες

Ingredients

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 291 mg

Protein 6 g

Calories 502 kJ / 120 kcal

Fat 3 g

Fiber 9 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-Vide 12 Recipes
International

You might also like...

Πάστα ταντούρι

5min

Τζατζίκι χωρίς γαλακτοκομικά

No ratings

Χριστουγεννιάτικο κέικ gingerbread (Πολωνία)

No ratings

Μπάλες ενέργειας με κεχρί

No ratings

Γάλα φουντουκιού

15min

Mojito με ρόδι

No ratings

Κρεμώδης μανιταρόσουπα, Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας

No ratings

Σαλάτα με ζυμαρικά και ρεβίθια

25min

Κιμάς - αρνί

No ratings

Παγωτό καϊμάκι

11 h 30min

Κέικ ρυζιού με γλυκιά πάστα φασολιών azuki

8 h 30min

Αμυγδαλωτά με κακάο

55min