Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 rating

Prep. 15min

Total 55min

4 μερίδες

Ingredients

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 291 mg

Protein 6 g

Calories 502 kJ / 120 kcal

Fat 3 g

Fiber 9 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-Vide 12 Recipes
International

You might also like...

Κις με μπρόκολο και μπέικον

2 h 20min

Βαμμένα πασχαλινά αυγά (κίτρινα)

No ratings

Κινέζικο stir-fry λαχανικών

25min

Πολυβιταμινούχα σφηνάκια λαχανικών

No ratings

Xυμός λαχανικών

No ratings

Ανάποδο κέικ με τζίντζερ και αχλάδι

No ratings

Ζυμαρικά stir-fry με καρότα και σπανάκι

15min

Συνταγές προετοιμασίας

No ratings

Ψωμί με λιαστές ντομάτες και καπνιστό τυρί

3 h 5min

Καρότα ζουλιέν stir-fry (400 γρ.)

20min

Μαρμελάδα με μήλα και δαμάσκηνα

40min

Καναπεδάκια με τυρί κρέμα, αποξηραμένα φρούτα και καπνιστό σολομό

25min