Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 rating

Prep. 15min

Total 55min

4 μερίδες

Ingredients

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 291 mg

Protein 6 g

Calories 502 kJ / 120 kcal

Fat 3 g

Fiber 9 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-Vide 12 Recipes
International

You might also like...

Ροζ ταμπουλέ με κριθάρι και φιστίκια Aιγίνης

No ratings

Ρόστι Βέρνης

40min

Πασχαλινά βαμμένα αυγά (πορτοκαλί χρώμα)

55min

Κραμπλ αμυγδάλου με λαχανικά

No ratings

Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί

14 h 55min

Αλεσμένα φρούτα (200-300 γρ.)

No ratings

Γιαούρτι με μύρτιλα

13 h

Μπισκοτάκια με κινόα και καρότο

30min

Σαλάτα με φαγόπυρο και βαλσαμικό

20min

Πεντάσπορο ψωμί

1 h 50min

Λαχανοντολμάδες (TM6)

24 h

Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια

50min