Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 rating

Prep. 15min

Total 55min

4 μερίδες

Ingredients

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 291 mg

Protein 6 g

Calories 502 kJ / 120 kcal

Fat 3 g

Fiber 9 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-Vide 12 Recipes
International

You might also like...

Mιλκσέικ πορτοκάλι-μπανάνα

20min

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

45min

Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

1 h

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

40min

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

1 h 30min

Μίνι φοκάτσια με ρίγανη

3 h 40min

Καστανό ρύζι μπασμάτι

35min

Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες

5min

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

35min

Σαλάτα με γαρίδες και τραγανά λαχανικά

40min

Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών

10min

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

30min