Compatible versions
Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Σούπα
- 300 γρ. κουνουπίδι, σε μικρά κομμάτια
- 60 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 60 γρ. πράσο σε κομμάτια
- 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο
- 1 κύβο ζωμό κοτόπουλου
- 300 γρ. νερό
- 110 γρ. κρέμα γάλακτος
- 1 κλωνάρι θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
Γαρνίρισμα
- 100 γρ. τυρί γκοργκονζόλα (βλ. παραλλαγή)
- 50 γρ. κρέμα γάλακτος
- λίγα κρουτόνια με αρωματικά βότανα
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- λίγο φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1003 kJ / 241 kcal
- Protein
- 5.7 g
- Carbohydrates
- 15.1 g
- Fat
- 17.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ζυμαρικά από κόκκινες φακές με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και καρύδια
20min
Daiquiri με βότκα και μύρτιλα
No ratings
Τηγανίτες τριμμένης πατάτας
No ratings
Bibimbap
55min
Μανιταρόσουπα και φιλέτο γαλοπούλας με λαχανικά στον ατμό
45min
Σούπα από κοτσάνια σπαραγγιών
55min
Γαλοπούλα με κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά
5h 30 min
Σιγομαγειρεμένο ανανά σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας
No ratings
Ελαφριά λαζάνια
1h 35min
Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα
1h 25min
Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά
50min
Ζύμη πίτσας με βότανα χωρίς γλουτένη
1h 30 min