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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Galette de berenjenas, tomates cherry y feta (sin gluten)
Prep. 20min
Total 1 h 20min
9 raciones
Ingredients
-
30 g de semillas de lino
-
150 g de garbanzos secos
-
150 g de harina de trigo sarraceno
-
2 pellizco de sal
-
15 g de zumo de limón
-
150 g de mantequilla fría en dados
-
140 g de agua fría
-
600 g de berenjena en rodajas de 5 mm
-
1 ½ cebolla roja en cuartos (aprox.150 g)
-
3 dientes de ajo
-
45 g de chalota
-
3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
-
45 g de aceite de oliva
-
3 - 4 anchoas en aceite
-
305 g de tomates cherry en mitades
-
150 g de queso feta desmenuzado
-
3 pellizcos de pimienta molida
-
18 aceitunas negras sin hueso en mitades
-
3 cucharadas de piñones crudos
-
9 - 11 hojas de albahaca fresca
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
304 mg
Protein
11 g
Calories
1718.8 kJ /
410.8 kcal
Fat
27.9 g
Fiber
7.9 g
Saturated fat
12.3 g
Carbohydrates
33.2 g
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Revista Thermomix nº 162
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Spain
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