Empanada integral de brócoli, kale y queso
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Empanada integral de brócoli, kale y queso

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Ingredients

Masa

  • 300 g de harina integral de trigo
  • ½ cucharadita de sal
  • 20 g de zumo de limón
  • 20 g de aceite de oliva
  • 150 g de agua

Relleno

  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 100 g de kale en trozos
  • 300 g de ramilletes de brócoli congelados, en cuartos
  • ½ cucharadita de sal
  • 100 g de nata (30-40% de grasa)
  • 200 g de queso mozzarella rallado
  • 2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

  • 20 g de queso parmesano rallado
  • 1 huevo batido

Nutrition
per 1 ración
Calories
1250 kJ / 299 kcal
Protein
299.1 g
Carbohydrates
25.2 g
Fat
17.2 g
Saturated fat
6.8 g
Fiber
3.8 g
Sodium
326 mg

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