Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

No ratings

Prep. 10min

Total 45min

4 porties

Ingredients

De marinade

sojasaus
40 g
geroosterde sesamolie
30 g
tamarindepasta
10 g
tofu natuur, in blokjes (2 cm)
500 g

De saus en de rijst

kokosmelk
150 g
sojasaus
15 g
pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
60 g
sjalot gehalveerd
50 g
teentje knoflook
1
gemalen koriander
¼ tl
gemalen komijn
¼ tl
jasmijnrijst
250 g
water
1000 g

Tofu bakken

geroosterde sesamolie
2 el
verse koriander ( ± 20 blaadjes)
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 26.9 g

Calories 2646 kJ / 631 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Paasmenu 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30min

Vegan bosbessen en cheesecake muffins

1 h 20min

Bananen powerballs

15min

Miso witvis met sperziebonen en kikkererwtenpuree

No ratings

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55min

Iers sodabrood

No ratings

Paella met kidneybonen

55min

Vastensoep

30min

Pindakaas Kikkererwten Koekjes

35min

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

1 h 35min

Vegan Caesar saladedressing

40min

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45min