Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- 40 g oliwy z oliwek
- 500 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w 2 cm paski
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 200 g przecieru pomidorowego, typu passata (patrz wskazówka)
- 300 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostkę bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszoną - 1 papryczka chili cayenne, suszona (optional)
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 1 - 2 łyżeczki soli
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 400 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- mięta, świeża tylko liście, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1325.1 kJ / 316.7 kcal
- Protein
- 12.9 g
- Carbohydrates
- 41.8 g
- Fat
- 13.2 g
- Saturated fat
- 1.9 g
- Fiber
- 11.5 g
- Sodium
- 1128 mg
In Collections
Alternative recipes
Kasza gryczana z sosem pieczarkowo-pomidorowym
40min
Gulasz z soczewicy i pieczarek
45min
Wegańskie leczo z kurkami
40min
Wegetariański gulasz z kapustą włoską, fasolą i pęczakiem
50min
Dyniowe ragout z ryżem
45min
Wietnamski gulasz warzywny z ryżem
45min
Fasolka po śródziemnomorsku
35min
Sos warzywny z masłem orzechowym
30min
Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami
45min
Wegańskie „flaczki” z boczniaków
40min
Aromatyczne biryani z soczewicą
40min
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30min