Almôndegas de Esmirna (kofte)

Almôndegas de Esmirna (kofte)

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Prep. 25min

Total 1 h 5min

4 doses

Ingredients

pão de véspera
80 g
salsa só as folhas
6 pés de
cebola
80 g
carne de vaca picada
500 g
ovo
1
sal
1 ¾ c. chá de
pimenta
½ c. chá de
colorau
3 c. chá de
tomilho seco
1 c. chá de
polpa de tomate
100 g
água
550 g
alho
1 - 2 dentes de
manteiga s/ sal
50 g
batata cortada às rodelas (0,5 cm aprox.)
400 - 500 g
pimentos verdes cortados em pedaços (3-4 cm aprox.)
2 - 3
tomate cortados em pedaços
1 - 2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1285.1 mg

Protein 29.6 g

Calories 2588.7 kJ / 618.7 kcal

Fat 37.6 g

Fiber 6.8 g

Saturated fat 16.5 g

Carbohydrates 42.2 g

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