Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Melanzane insaporite
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 200 - 250 g di melanzana a dadini (2x3cm)
Sfoglia
- 150 g di farina tipo 00 + q.b.
- 150 g di burro, molto freddo, a pezzi
- 60 g di acqua, molto fredda
- 2 pizzichi di sale
- 150 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 80 - 100 g di pecorino grattugiato
- semi di sesamo q.b. per decorare
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1175.3 kJ / 280.9 kcal
- Protein
- 5.7 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 22 g
- Saturated fat
- 11.5 g
- Fiber
- 1.4 g
- Sodium
- 438.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Involtini di melanzane al prosciutto
1h
Parmigiana di cavolfiori
1h
Crostata salata ai peperoni con mozzarella e basilico
1h 30min
Frittatine alle cime di rapa
1h
Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola
1h 20min
Girelle di sfoglia con spinaci e Feta
1h 10 min
Burger di zucchine
1h
Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt
40min
Crocchette di zucca e taleggio
1h 15min
Pizzette di melanzane
40min
Sformatini di patate con cuore filante
40min
Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane
40min