Compatible versions
Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Olio all'aglio
- 100 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio, privato dell'anima
Cime di rapa piccanti
- 500 g di acqua
- 600 g di cime di rapa
- cubetti di ghiaccio q.b per raffreddare
- 3 filetti di acciuga
- 1 peperoncino
Baccalà in olio cottura
- 1000 g di olio di semi di girasole
- 4 foglie di salvia fresca
- 500 g di baccalà dissalato
Terminare la preparazione
- taralli q.b. per servire
- Nutrition
- per 2 porzioni
- Calories
- 17899.2 kJ / 4278 kcal
- Protein
- 115.3 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 439.2 g
- Saturated fat
- 46.8 g
- Fiber
- 0 g
- Sodium
- 23.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Carciofi ripieni
50min
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45min
Turbanti di spigola e arancio
1h
Filetti di merluzzo con contorno di cavolo nero
1h
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40min
Zuppa di seppie e ceci a Cottura Lenta
6h
Baccalà all'olio con scarola e pomodorini
1h
Insalata di polpo mediterranea
4h
Carciofi stufati
30min
Polpo agli agrumi
1h
Baccalà con peperoni cruschi
50min
Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano
40min