Arroz vietnamita con verduras
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Arroz vietnamita con verduras

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Ingredients

  • 800 g de agua
  • 200 g de arroz jazmín
  • 1 diente de ajo
  • 40 g de aceite de sésamo
  • 800 g de verduras variadas (berenjena, calabacín, champiñones, pimiento rojo) en trozos de 2-3 cm
  • 1 pastilla de caldo de verduras
    or 1 cucharada de concentrado de caldo de verduras casero
  • 20 g de salsa de soja
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 130 g de seitán en trozos
  • 10 g de cebollino fresco picado (optional)
  • 1 cucharada de semillas de sésamo (optional)

Nutrition
per 1 ración
Calories
2062 kJ / 493 kcal
Protein
33.7 g
Carbohydrates
63.6 g
Fat
11.6 g
Saturated fat
1.8 g
Fiber
6.9 g
Sodium
723.3 mg

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