Lentilles à la marocaine

Lentilles à la marocaine

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Prep. 10min

Total 50min

2 portions

Ingredients

50 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
75 g de tomate coupée en morceaux
½ c. à café de paprika doux
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de gingembre en poudre
½ c. à soupe de persil frais et un peu pour la finition
½ c. à soupe de coriandre fraîche
130 g de lentilles vertes sèches
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive
700 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 602 mg

Protein 17 g

Calories 1440 kJ / 344 kcal

Fat 11.1 g

Fiber 8.3 g

Saturated fat 1.5 g

Carbohydrates 46.7 g

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