Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
½
bouquet de coriandre fraîche, équeuté
or ½ bouquet de persil frais, équeuté - 2 gousses d'ail
- 400 g de fleurettes de chou-fleur
- ½ c. à café de paprika
- ½ c. à café de cumin en poudre
- ¼ de c. à café de curcuma en poudre
- ¼ de c. à café de sauce harissa (optional)
- ½ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g d'huile d'olive
- 50 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron, pour la finition
- ¼ de citron confit, coupé en petits dés
- feuilles de coriandre fraîche, hachées, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portions
- Calories
- 403 kJ / 97 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 6 g
- Saturated fat
- 1 g
- Fiber
- 2 g
- Sodium
- 284 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Zaalouk d’aubergine
45min
Loubieh (ragoût de haricots verts libanais)
50min
Lentilles à la marocaine
50min
Zaalouk marocain (dip aux épices)
40min
Carottes marinées à la menthe
25min
Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)
25min
Loubia (haricots blancs à la tomate)
1h 25min
Chakchouka multicolore
35min
Soupe de lentilles corail aux céréales
1h 5min
Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs
1h 10 min
Mhalbi (crème de lait aux amandes)
15min
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1h 5min