Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Also required
Thermomix® Friend
Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese
Ingredients
Saltimbocca și legume
-
carne de vițel, fără pielițe și fără os (110-125 g fiecare)4 bucăți
-
sare pentru asezonare
-
piper negru măcinat pentru asezonare
-
salvie proaspătă8 frunze
-
șuncă de Parma (aprox. 100 g)8 felii
-
apă500 g
-
morcovi tăiați în bucățele100 g
-
pătrunjel rădăcină tăiat în bucățele150 g
-
păstârnac tăiat în bucățele150 g
Risotto și finalizare saltimbocca
-
parmezan tăiat în bucăți (3 cm)60 g
-
șalote tăiate în jumătăți80 g
-
căței de usturoi2
-
ulei de măsline extravirgin50 g
-
orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de gătire 14-15 minute250 g
-
vin alb, sec80 g
-
șofran (0.1 g)1 ambalaj
-
mazăre congelată100 g
-
supă de pui500 g
-
sare după gust½ - 1 linguriță
-
ulei vegetal pentru prăjit
-
mascarpone50 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porție
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
International
You might also like...
Ossobuco gătit lent cu risotto cu șofran
4 h 30min
Friptură de pui cu legume în sos de cidru
1 h 45min
Salată de pere, brânză albastră și alune de pădure
No ratings
Cod cu topping de măsline și pâine, cartofi și broccolini
40min
Umplutură festivă
1 h
Wellington cu ciuperci, sos de ciuperci, cartofi noi crocanți și morcovi glasați cu sirop de arțar Maple-glazed Carrots
No ratings
Kebab Satay cu tofu; Curry Massaman cu orez Jasmine
No ratings
Tocăniță de pui, chorizo și năut
35min
Ouă din brânză de capră cu năsturel și sfeclă
No ratings
Kimchi
51 h
Tacos cu crevete
30min
Plăcintă de miel cu lămâie
No ratings