Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pudra de curry
- 30 g boabe de coriandru
- 30 g semințe de chimion
- 2 linguri semințe de fenicul, uscate
- 10 păstăi de cardamom
- 5 cuișoare
- 1 băț de scorțișoară
- 1 linguriță piper negru boabe
Sosul curry, cotletele și orezul
- 50 g ulei vegetal plus pentru prăjit
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 chilli roșu, lung, fără semințe dacă doriți și tăiat în jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 20 g coriandru proaspăt, frunzele, tulpinile și rădăcinile, plus frunze pentru decor
- 4 cm ghimbir proaspăt, descojit
- 1 linguriță turmeric uscat, măcinat
- 400 g smântână de cocos
- 1 linguriță sare
- 1200 g apă
- 100 g linte roșie uscată, întreagă
- 8 - 10 cotlete de miel (aprox. 800 g)
- 6 frunze de curry, proaspăt (opțional)
- 300 g orez
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4843.4 kJ / 1153.2 kcal
- Protein
- 46.8 g
- Carbohydrates
- 67.8 g
- Fat
- 77.6 g
- Saturated fat
- 37.9 g
- Fiber
- 4.2 g
- Sodium
- 707.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne
No ratings
Chec cu lămâie
2h
Lichior de ouă cu brandy
No ratings
Negrese cu cireșe amarena
1h
Pui Kung Pao
1h 30 min
Koftas de miel
No ratings
Margarita cu cocos
No ratings
Coaste de vită în stil tunisian
No ratings
Carne de porc gătită lent în salsa verde
No ratings
Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru
1h
Saganaki de creveți cu feta
35min
Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii
No ratings