Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pudra de curry
- 30 g boabe de coriandru
- 30 g semințe de chimion
- 2 linguri semințe de fenicul, uscate
- 10 păstăi de cardamom
- 5 cuișoare
- 1 băț de scorțișoară
- 1 linguriță piper negru boabe
Sosul curry, cotletele și orezul
- 50 g ulei vegetal plus pentru prăjit
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 chilli roșu, lung, fără semințe dacă doriți și tăiat în jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 20 g coriandru proaspăt, frunzele, tulpinile și rădăcinile, plus frunze pentru decor
- 4 cm ghimbir proaspăt, descojit
- 1 linguriță turmeric uscat, măcinat
- 400 g smântână de cocos
- 1 linguriță sare
- 1200 g apă
- 100 g linte roșie uscată, întreagă
- 8 - 10 cotlete de miel (aprox. 800 g)
- 6 frunze de curry, proaspăt (opțional)
- 300 g orez
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4843.4 kJ / 1153.2 kcal
- Protein
- 46.8 g
- Carbohydrates
- 67.8 g
- Fat
- 77.6 g
- Saturated fat
- 37.9 g
- Fiber
- 4.2 g
- Sodium
- 707.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Tartă cu ceapă
1h
Salată Nicoise
1h 15min
Salată Cobb
1h
Midii in zeamă de turmeric și ghimbir
No ratings
Budincă cu ciocolată și pere, la aburi
1h 10min
Ruladă de carne
1h 20min
Kuglof cu cremă de vanilie
1h 20min
Profiterol
2h
Prăjitură moale cu caramel sărat
1h 40min
Cartofi Hasselback
1h 5min
Paste cu somon și spanac
40min
Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui
2h