Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi

4.8 22 rating
Prep. 15min
Total 1 h 5min
2 porsiyon

Ingredients

  • taze kaşar parçalara bölünmüş (2 cm)
    60 g
  • soğan ikiye bölünmüş
    50 g
  • sarımsak
    1 diş
  • zeytinyağı
    20 g
  • tereyağı küçük parçalara bölünmüş (2 cm)
    35 g
  • domates küp şeklinde doğranmış (2 cm)
    130 g
    130 g konserve doğranmış domates
  • dana sokum kuşbaşı doğranmış ( 2-3 cm)
    250 g
  • biber salçası
    15 g
  • su
    380 g
  • tuz damak tadına göre
    1 ¼ tk
  • karabiber
    ¼ tk
  • pul biber
    ¼ tk
  • tarçın (isteğe bağlı)
    ¼ tk
  • patlıcan kabukları soyulmuş, dilimlenmiş (1 cm)
    450 g
  • süt
    75 g
  • un
    15 g
    15 g tam buğday unu
  • muskat (optional)
    1 tutam
  • maydanoz süslemek için

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 1922.5 mg
Protein 40.5 g
Calories 2710.8 kJ / 647.9 kcal
Fat 42.3 g
Fiber 8.6 g
Saturated fat 19.5 g
Carbohydrates 33.1 g

You might also like...