Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Kurczak w sosie paprykowym z ryżem; Twarożek z morelami
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Kurczak w sosie paprykowym z ryżem; Twarożek z morelami

4.3 (81 ratings)

Ingredients

Kurczak w sosie paprykowym z ryżem

  • 8 - 12 podudzi z kurczaka, bez skóry lub ze skórą
    or 600 - 700 g mięsa z nogi kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonego na ok. 6 cm kawałki
  • przyprawa do kurczaka, do oprószenia
  • masło klarowane, do obsmażenia
    or olej, do obsmażenia
  • 200 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 300 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 30 g masła
  • 170 g białego wina, wytrawnego
  • 300 g wody
  • 10 g koncentratu pomidorowego
  • 1 - 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or 1 - 1 ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 200 g ryżu długoziarnistego

Twarożek z morelami

  • 60 g orzechów pekan
    or 60 g orzechów włoskich, łuskanych
  • 250 g twarogu sernikowego, z wiaderka
  • 250 g jogurtu naturalnego
  • 4 łyżeczki cukru pudru
  • 2 łyżeczkę cukru waniliowego, wykonanego w TM
    or 4 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 400 g moreli, bez pestek, przekrojonych na pół
  • 1 łyżka syropu klonowego
    or 1 łyżka miodu, płynnego

Wykończenie

  • 125 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 50 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
    or 50 g jogurtu naturalnego
  • 10 g mąki pszennej
  • syrop klonowy, do skropienia
    or miód, płynny, do skropienia

Nutrition
per 1 porcję
Calories
4344.8 kJ / 1037.8 kcal
Protein
44.5 g
Carbohydrates
82.3 g
Fat
57.3 g
Saturated fat
23.5 g
Fiber
6.5 g
Sodium
974.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes