Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

4.7 3 rating

Prep. 10min

Total 30min

6 portie

Ingredients

Rucola pesto

Parmezaanse kaas in stukken gesneden
60 g
citroen alleen schil, witte vlies verwijderd
1
pijnboompitten
30 g
teentjes knoflook
2
rucola
85 g
extra vergine olijfolie
75 g
citroensap
15 g
zout
¼ tl

Broccoli

extra vergine olijfolie om in te vetten
1 el
broccoliroosjes
560 g
rode uien in dunne plakjes gesneden
220 g
kerstomaten gehalveerd
220 g
feta kaas verkruimeld
150 g
citroenen gehalveerd
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 525 mg

Protein 11 g

Calories 1322 kJ / 316 kcal

Fat 26 g

Fiber 4 g

Saturated fat 7 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Mediterrane groentepasta

No ratings

Spätzle met Asperges en Daslook Roomsaus

45min

‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses

No ratings

Champagne gelei

No ratings

Stevige linzenchili

50min

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

35min

Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes

No ratings

Zomerse trifle van ricotta en bessen

30min

Picknick: aardappelsalade, rucola-tomatendip, speltbrood, citroenkouglof

No ratings

Pulled barbecue jackfruit

25min

Bloemkoolrijst poke bowl

No ratings

Kip Fricassee met Asperges

1 h