Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g ulei de măsline extravirgin
- 170 g smochine deshidratate (ex. Calimyrna or Smyrna), curățate de codițe, tăiate jumătăți, plus pentru servit
- 115 g ceapă, tăiată în bucăți
- 55 g morcovi, tăiați în bucăți
- 2 căței de usturoi
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță ghimbir măcinat
- 795 g coaste de vită, flanken, în stil coreean, tăiate în bucăți (7¼ cm.), (vezi recomandare)
- 85 g vin roșu
- 340 g fond de vită
- 285 g pulpă de roșii, din conservă
- 3 linguri făină
- 1 linguriță sare, după gust
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 1 anason stelat
- 3 - 4 ardei grași, mini, roșii, fără codițe, curățați de semințe, feliați (1¼ cm), pentru servit
- cușcuș prefiert, pentru servit
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2669 kJ / 638 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 32 g
- Saturated fat
- 13 g
- Fiber
- 8 g
- Sodium
- 998 mg
In Collections
Alternative recipes
Brioșe cu ciocolată și cireșe
1h 45 min
Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne
No ratings
Coaste gătite lent, în sos barbecue cu boia afumată
3h 15min
Copane de pui în sos picant puttanesca
2h 15min
Crème Brulée cu biscuiți amaretti
No ratings
Cotlete de miel cu curry
1h
Koeksisters
1h
Sfeclă roșie fermentată și salsa de mere
72h
Salată asiatică cu pui și tăiței de celofan
45min
Millefeuille cu ciocolată și caramel
No ratings
Înghețată marmorată
11h 30min
Cheesecake cu coacere cu budincă de Crăciun
13h 50min