Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g hribi uscați
- 15 g frunze de pătrunjel proaspăt, plus tocat, pentru ornat
- 4 căței de usturoi
- 340 g ceapă, tăiată sferturi
- 370 g morcovi, tăiați în diagonală (2½ cm), împărțiți
- 85 g păstârnac, tăiat în bucăți (2½ cm)
- 85 g țelină, tăiată în bucăți (2½ cm)
- 30 g ulei de măsline extravirgin
- 565 - 650 g coadă de bou
- 395 g fond de vită
- 115 g vin roșu
- 285 g morcovi, tăiați oblic (2½ cm)
- 115 g arpagic, congelat
- mălai fin, gătit, pentru servit
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1636 kJ / 391 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 17 g
- Saturated fat
- 6 g
- Fiber
- 6 g
- Sodium
- 538 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Souvlaki de pui și ardei, cu garnitură de orez
1h 5 min
Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu
5h 15min
Pește char cu tapenadă de măsline și legume cu castraveți și cartofi
50 min
Confit de rață cu salată de linte și portocale
No ratings
Sorbet de grapefruit și vin spumant
No ratings
Tom Yum cu crevete
25 min
Ciuperci Shiitake cu sos Teriyaki; Tofu dulce-acrișor; Orez neprăjit
No ratings
Gnocchi în sos de dovleac, salată de varză kale și năut și chec cu fructe deshidratate
No ratings
Somon teriyaki sous-vide
No ratings
Brunch din Orientul Mijlociu
No ratings
Bolul coreean cu carne de vită
1h 10 min
Fleică de porc cu ceapă verde
1h 10 min