Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g hribi uscați
- 15 g frunze de pătrunjel proaspăt, plus tocat, pentru ornat
- 4 căței de usturoi
- 340 g ceapă, tăiată sferturi
- 370 g morcovi, tăiați în diagonală (2½ cm), împărțiți
- 85 g păstârnac, tăiat în bucăți (2½ cm)
- 85 g țelină, tăiată în bucăți (2½ cm)
- 30 g ulei de măsline extravirgin
- 565 - 650 g coadă de bou
- 395 g fond de vită
- 115 g vin roșu
- 285 g morcovi, tăiați oblic (2½ cm)
- 115 g arpagic, congelat
- mălai fin, gătit, pentru servit
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1636 kJ / 391 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 17 g
- Saturated fat
- 6 g
- Fiber
- 6 g
- Sodium
- 538 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kimchi
51h
Salsa verde
10min
Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola
No ratings
Ouă cu sos cu ierburi aromatice și biscuiți de Paște
No ratings
Pho vietnamez de vită
1h 45min
Cidru cu rom și unt de arțar
No ratings
Salată Cobb
1h
Spezzatino de miel
No ratings
Doradă cu pastă de măsline, piure de cartofi și țelină și fasole verde păstăi, marinată
No ratings
Boeuf bourguignon
1h 30min
Chebureci ucraineni
No ratings
Supplì (crochete romane cu orez)
50min