Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g hribi uscați
- 15 g frunze de pătrunjel proaspăt, plus tocat, pentru ornat
- 4 căței de usturoi
- 340 g ceapă, tăiată sferturi
- 370 g morcovi, tăiați în diagonală (2½ cm), împărțiți
- 85 g păstârnac, tăiat în bucăți (2½ cm)
- 85 g țelină, tăiată în bucăți (2½ cm)
- 30 g ulei de măsline extravirgin
- 565 - 650 g coadă de bou
- 395 g fond de vită
- 115 g vin roșu
- 285 g morcovi, tăiați oblic (2½ cm)
- 115 g arpagic, congelat
- mălai fin, gătit, pentru servit
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1636 kJ / 391 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 17 g
- Saturated fat
- 6 g
- Fiber
- 6 g
- Sodium
- 538 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mămăligă
40 min
Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză
40 min
Mămăligă cu ragu consistent de carne
No ratings
Sărbătoare de iarnă: supă de sfeclă roșie, chifle cu ciuperci, pește copt pe sare și lichior de ouă
No ratings
Cocktail de merișoare și portocale
No ratings
Curcubeu la micul dejun
No ratings
Brunch est-european
No ratings
Brunch italian
No ratings
Midii cu smântână maturată și verdețuri (Mouclade)
No ratings
Mini tarte cu ciuperci și quinoa cu ulei de trufe
1h 35min
Margarita
5min
Lipii cu mușchi de vită și piure de fasole
5h 15min