Guiso de garbanzos con verduras y chorizo

Guiso de garbanzos con verduras y chorizo

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Prep. 25min

Total 40min

12 raciones

Ingredients

1600 g de garbanzos cocidos (en conserva) , aclarados y escurridos
300 g de zanahoria en trozos de 3-4 cm
250 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas

250 g de cebolla, en cuartos
70 g de aceite de oliva
250 g de chorizo en rodajas de 5 mm
1500 g de caldo de carne
400 g de patatas en trozos de aprox. 2 cm
2 hojas de laurel secas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Calories 1496 kJ / 357 kcal

Protein 15.8 g

Carbohydrates 32.6 g

Fat 16.7 g

Saturated fat 4.8 g

Fiber 8 g

Sodium 708.9 mg

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