Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Zupa krem z batatów z orzechową posypką
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Zupa krem z batatów z orzechową posypką

4.2 (30 ratings)

Ingredients

Orzechowa posypka

  • 80 g orzechów nerkowca
  • 70 g daktyli, suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół
  • 6 - 8 gałązek mieszanych ziół, świeżych, np. mięty, natki pietruszki, tylko liście
  • 1 łyżka ziaren sezamu, białego

Zupa krem z batatów

  • 300 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 30 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 2 - 4 ząbki czosnku
  • 30 g oleju sezamowego, prażonego
  • 1000 g batatów, pokrojonych na kawałki
  • 1800 g wody
  • 4 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 4 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 2 łyżki kurkumy, suszonej, mielonej
  • ½ - 1 łyżka pasty harissa (patrz wskazówka) (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1108 kJ / 265 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
40 g
Fat
8 g
Saturated fat
1 g
Fiber
5.6 g
Sodium
1013 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes