Egipska pasta z bobu i pomidorów (ful)
TM6 TM5

Egipska pasta z bobu i pomidorów (ful)

4.3 (57 ratings)

Ingredients

  • 500 g wody
  • 500 g bobu, świeżego, młodego (patrz wskazówka)
  • 120 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
    or 120 g cebuli, przekrojonej na pół, plus dodatkowa ilość pokrojona w plastry lub półplastry, do dekoracji
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • ½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do polania
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 360 - 400 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych na kawałki, plus dodatkowa ilość pomidora bez gniazd nasiennych, pokrojonego w kostkę, do dekoracji
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli
  • 5 - 10 g kolendry, świeżej, tylko liście i miekkie łodygi, pokrojone na kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 100 g wody mineralnej, niegazowanej
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
465.3 kJ / 111.2 kcal
Protein
5.9 g
Carbohydrates
16 g
Fat
4.6 g
Saturated fat
0.7 g
Fiber
6.2 g
Sodium
386.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes