Compatible versions
Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kasza orkiszowa z warzywami
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 1200 g wody
- 20 g oleju
- 200 g kaszy orkiszowej, pełnoziarnistej, o czasie gotowania 15 min
- 1 łyżeczka soli
Wegański gulasz z boczniaków
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 30 g oleju
- 250 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w paski (5 x 1 cm)
- 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w paski (5 x 1 cm)
- 700 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 150 g wody
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona (patrz wskazówka) - natka pietruszki, świeża, tylko liście, drobno posiekana
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1740.8 kJ / 415.8 kcal
- Protein
- 12.3 g
- Carbohydrates
- 57.3 g
- Fat
- 15.5 g
- Saturated fat
- 1.5 g
- Fiber
- 13.7 g
- Sodium
- 1058.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Leczo z pieczarkami (w słoikach na zimę)
1h 30min
Zupa kalafiorowa; Makaron z chorizo i papryką
35min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1h
Makaron z wegetariańskim sosem bolońskim; Lody malinowo-bazyliowe
50 min
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30min
Wegański bigos z boczniakami
1h 40min
Wegańskie leczo z ryżem
45 min
Wegańskie leczo z kurkami
40min
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55 min
Wegetariański gulasz z tofu
30min
Gulasz z boczniaków z pęczakiem
1h 10min
Wegańskie „flaczki” z boczniaków
40min