Purée carotte-coco

Purée carotte-coco

3.8 4 ratings

Prep. 15min

Total 40min

6 portions

Ingredients

le zeste d'une orange non traitée
500 g d'eau
1200 g de carottes coupées en rondelles (env. 2-3 cm)
2 c. à café rase de graines de carvi
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
65 g de crème de coco
2 brins de coriandre fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 218.7 mg

Protein 2.3 g

Calories 459.5 kJ / 109.8 kcal

Fat 2.8 g

Fiber 6.2 g

Saturated fat 2.1 g

Carbohydrates 20.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Purées - déclinaison de saveurs 10 Recipes
France

You might also like...

Purée butternut-noisettes

50min

Crème de butternut aux châtaignes

35min

Courgettes à la menthe

30min

Purée panais potiron

45min

Purée potiron-orange

30min

Purée de panais et légumes d'hiver

40min

Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine

50min

Velouté poireau-curry à la pointe de miel

35min

Salade de lentilles vertes

45min

Gratin de blettes

1 h

Gratin de potimarron et pomme de terre

1 h 20min

Salade de lentilles au saumon fumé

45min