Purée carotte-coco

Purée carotte-coco

4.0 3 rating
Prep. 15min
Total 40min
6 portions

Ingredients

  • le zeste d'une orange non traitée
  • 500 g d'eau
  • 1200 g de carottes coupées en rondelles (env. 2-3 cm)
  • 2 c. à café rase de graines de carvi
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 65 g de crème de coco
  • 2 brins de coriandre fraîche

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Sodium 218.7 mg
Protein 2.3 g
Calories 459.5 kJ / 109.8 kcal
Fat 2.8 g
Fiber 6.2 g
Saturated fat 2.1 g
Carbohydrates 20.6 g

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