Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La salade de lentilles
- 8 brins de persil plat frais
- 200 g de lentilles vertes sèches du Puy, préalablement rincées à l'eau froide
- 750 g d'eau
- 1 gousse d'ail
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
L'assaisonnement
- 25 g d'échalote
- 25 g d'oignon rouge
- 1 c. à café de moutarde
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g de vinaigre de vin rouge
- 30 g d'huile d'olive
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 989 kJ / 235 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 8 g
- Fiber
- 6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salade de lentilles au saumon fumé
45min
Lentilles en salade
1h
Salade de lentilles, feta et tomates
30min
Salade de lentilles et œuf poché
40min
Taboulé
45min
Taboulé de quinoa
35min
Salade de boulgour, fèves et radis
1h
Taboulé de pois chiches
12h 15min
Salade de lentilles et riz aux amandes
1h 5min
Salade de lentilles et cervelas
45min
Salade de petit épeautre aux légumes
1h 15min
Salade de pois cassés, jambon et pommes
55min