Purée butternut-noisettes
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Purée butternut-noisettes

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Ingredients

  • 60 g de noisettes
  • 60 g de cerneaux de noix
  • 40 g de fruits secs variés (raisins secs...)
  • 6 brins d'aneth frais, équeutés
  • 400 g d'eau
  • 1 courge butternut, coupée en deux dans la longueur et épépinée
  • 4 c. à soupe rase d'huile de noisette
  • 50 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts

Nutrition
per 1 portion
Calories
1922 kJ / 465 kcal
Protein
5.8 g
Carbohydrates
18.3 g
Fat
41.3 g

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