Homard rôti et sauce au cidre

Homard rôti et sauce au cidre

4.9 24 rating

Prep. 10min

Total 45min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
1 oignon coupé en deux
120 g de beurre demi-sel dont 70 g en morceaux
le jus d'un citron jaune
5 brins de persil frais, équeutés
2 homards
3 jaunes d'œufs
70 g de cidre brut
10 g de vinaigre de cidre
1 pincée poivre blanc à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 444.8 mg

Protein 15.5 g

Calories 1831.4 kJ / 437.7 kcal

Fat 37.9 g

Fiber 1.5 g

Saturated fat 23 g

Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Recipes
France

You might also like...

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

30min

Homard rôti et sauce au cidre

45min

Recette du chef Eric Guérin : Royale de courge butternut, rémoulade pomme-courge tourteau, jus pomme livèche

1 h 20min

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

1 h 45min

Mocktail Bora Bora

15min

Bisque de gambas et fenouil

1 h 30min

Moules à la sauce tomate épicée

45min

Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco

30min

Ribs de porc sauce aigre-douce

40min

Côtes de porc aigre-douce

40min

Gambas sautées au beurre persillé

15min

Cocktail jamaïcain

10min