Homard rôti et sauce au cidre

Homard rôti et sauce au cidre

4.9 21 rating

Prep. 10min

Total 45min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
1 oignon coupé en deux
120 g de beurre demi-sel dont 70 g en morceaux
le jus d'un citron jaune
5 brins de persil frais, équeutés
2 homards
3 jaunes d'œufs
70 g de cidre brut
10 g de vinaigre de cidre
1 pincée poivre blanc à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 444.8 mg

Protein 15.5 g

Calories 1831.4 kJ / 437.7 kcal

Fat 37.9 g

Fiber 1.5 g

Saturated fat 23 g

Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Recipes
France

You might also like...

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

30min

Poisson tandoori

Poisson tandoori

2 h 40min

Minibrochettes de saumon, ananas et crevette

Minibrochettes de saumon, ananas et crevette

1 h 35min

Langoustines au basilic

Langoustines au basilic

30min

Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco

Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco

30min

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

50min

Pétoncles marinières

Pétoncles marinières

40min

Bars en croûte feuilletée

Bars en croûte feuilletée

3 h

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

40min

Bisque de crevettes et croûtons

Bisque de crevettes et croûtons

1 h

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

1 h 45min

Moules à la crème et au vin blanc

Moules à la crème et au vin blanc

45min