Gazpacho met kers en munt

Gazpacho met kers en munt

5.0 1 rating

Prep. 15min

Total 15min

6 porties

Ingredients

kersen gewassen, zonder steeltjes
300 g
rijpe tomaten in stukken
600 g
rode paprika in stukken
30 g
teentje knoflook gehalveerd
1
lente-ui
15 g
broodknoedelblokjes
70 g
ciderazijn
10 g
zout
1 tl
water erg koud
200 g
200 g ijsblokjes
verse munt alleen de blaadjes
5 - 6 takjes
extra vergine olijfolie een beetje meer voor het versieren
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 3 g

Calories 604 kJ / 144 kcal

Fat 9 g

Fiber 2 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Favorieten uit Nederland 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Veelzijdige gladde soep

45min

Aspergesoep met citroen

55min

Mallorcaanse vissoep

40min

Graubünden gerstsoep

55min

Butternutsoep met Curry en Mango

30min

Tomatensoep met Burrata

35min

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1 h 10min

Gembersoep met rode paprika

50min

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45min

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

1 h

Velouté met Marokkaanse smaken

35min

Ezogelin Soep

1 h 5min

Show all

Show all