Gazpacho met kers en munt
TM6 TM5

Gazpacho met kers en munt

(No ratings)

Ingredients

  • 300 g kersen, gewassen, zonder steeltjes
  • 600 g rijpe tomaten in stukken
  • 30 g rode paprika in stukken
  • 1 teentje knoflook gehalveerd
  • 15 g lente-ui
  • 70 g broodknoedelblokjes
  • 10 g ciderazijn
  • 1 tl zout
  • 200 g water erg koud
    or 200 g ijsblokjes
  • 5 - 6 takjes verse munt alleen de blaadjes
  • 50 g extra vergine olijfolie een beetje meer voor het versieren

Nutrition
per 1 portie
Calories
604 kJ / 144 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
14 g
Fat
9 g
Fiber
2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes