Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g Wasser
- ½ TL Salz
- 1 - 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 100 g Brokkoli, in kleinen Röschen
- 200 g Karotten, geschält, in Scheiben (5 mm)
- 100 g Zucchini, der Länge nach halbiert, in Scheiben (5 mm)
- 100 g Lauch, gewaschen, in Ringen (5 mm)
- 20 - 40 g Mandelmus
- 1 - 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 EL Mandelblättchen
- ½ Bund Dille, frisch, fein gehackt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1028 kJ / 246 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 14 g
- Saturated fat
- 1 g
- Fiber
- 8 g
- Sodium
- 693 mg
In Collections
Alternative recipes
Schneller Gemüsesuppentopf
40min
Cremige Brokkolisuppe mit Grünkern
35min
Erbsen-Brokkolisuppe mit Feta und Minze
25min
Gemüsereis
40min
Gedünstetes-Gemüse
10min
Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen
1h 10min
Einfache Gemüsesuppe
40min
Brokkolisalat mit Pinienkernen
5min
Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise
45min
Blattsalat mit grünem Dressing und Walnüssen
10min
Schnelle Tomatensuppe mit Basilikum
30min
Dampfgegarte grüne Fisolen und grüne breite Bohnen
20min