Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos
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Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

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Ingredients

Salsa de pimientos

  • 4 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva
  • 500 g de pimiento rojo en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar

Bechamel

  • 50 g de aceite de oliva
  • 70 g de harina de trigo
  • 600 g de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 6 lomos de bacalao al punto de sal
  • 50 g de queso rallado (optional)

Nutrition
per 1 ración
Calories
2073 kJ / 495 kcal
Protein
55.6 g
Carbohydrates
18.9 g
Fat
20.6 g
Saturated fat
4.6 g
Fiber
2.1 g
Sodium
6451.7 mg

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