Pollo campero asado con patatas y brócoli

Pollo campero asado con patatas y brócoli

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Prep. 20min
Total 2 h
4 raciones

Ingredients

Mantequilla de hierbas
  • perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    3 ramitas
  • de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
    2 ramitas
  • hojas de salvia fresca
    3 - 4
  • de romero fresco (solo las hojas)
    1 ramita
  • de sal
    ½ - 1 cucharadita
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
  • cebollino fresco en trozos de 2 cm
    10 ramitas
  • de mantequilla a temperatura ambiente
    250 g
Verduras y pollo asado
  • pollo entero campero (de aprox. 1400-1600 g)
    1
  • de romero fresco (solo las hojas)
    3 - 4 ramitas
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 cucharadita
  • de patatas en trozos de 2 cm
    500 g
  • de agua
    500 g
  • de ramilletes de brócoli pequeños
    400 g

Nutrition per 1 ración

Calories 1377 kcal / 5763 kJ
Protein 69.7 g
Fat 110.2 g
Carbohydrates 28.8 g
Fiber 3.7 g
Saturated fat 48 g
Sodium 1304.5 mg

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