Bol fitness avec riz complet, haricots verts, poulet et sauce tomate

Bol fitness avec riz complet, haricots verts, poulet et sauce tomate

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Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

250 g de riz complet
l'eau chaude pour le trempage
900 g d'eau
1 c. à café d'huile d'olive et un peu pour la finition
1 c. à café de sel
4 escalopes de poulet, sans peau (env. 120-150 g chacun)
1 gousse d'ail
50 g d'oignon coupé en deux
¼ bouquet de feuilles de basilic frais et un peu hachées pour la finition
400 g de tomates concassées en conserve
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à café de sucre en poudre
½ - 1 c. à café de paprika fort en poudre
½ c. à café de poivre moulu
300 g de haricot vert frais nettoyés et coupés en deux selon leur taille

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 735.5 mg

Protein 68.4 g

Calories 2583.8 kJ / 617.6 kcal

Fat 10.4 g

Fiber 6.7 g

Saturated fat 2.3 g

Carbohydrates 60 g

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