
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de pasas sin semillas
- 50 g de vino de Oporto
Masa
- 150 g de mantequilla fría, en dados (y algo más para engrasar)
- 15 g de leche
- 20 g de levadura prensada fresca
- 350 g de harina de fuerza (y algo más para enharinar)
- 4 huevos
- 15 g de ron
- 40 g de azúcar
- 1 pellizco de sal
Crema de yemas (Ovo Moles)
- 70 g de agua
- 190 g de azúcar
- 8 yemas de huevo
Montaje
- 250 g de cabello de ángel
- 30 g de nueces peladas en trozos
- 30 g de almendras tostadas sin sal, en trozos
- 1 yema de huevo batida
-
30
g de piñones crudos
or 30 g de palitos de almendra
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1841 kJ / 440 kcal
- Protein
- 8.3 g
- Carbohydrates
- 58.3 g
- Fat
- 19.5 g
- Saturated fat
- 8.4 g
- Fiber
- 1.7 g
- Sodium
- 61.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Pastel de yogur al ras el hanout - Marruecos
1h
Bollos suizos de calabaza y canela
2h
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
2h 35min
El brioche de Paco Torreblanca
9h
Bundt cake de calabaza
1h 30min
Berlinesas rellenas de crema
4h 20min
Bizcochitos de limón
50min
Tarta rústica de almendras y cítricos
1h 15min
Tronco de chocolate
2h
Corona trenzada dulce de espelta blanca
4h
Bollos con salsa de ciruela
2h
Panecillos de avellanas
No ratings