Pollo alla pizzaiola con pasta all'uovo

Pollo alla pizzaiola con pasta all'uovo

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Prep. 10min

Total 30min

6 porzioni

Ingredients

20 g olio extravergine di oliva
200 g di cipolle a spicchi
2 spicchi di aglio
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 dado per brodo vegetale

½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino zucchero (optional)
250 g di pasta all'uovo fresca, tipo pappardelle
4 filetti di petto di pollo a metà

8 fusi di pollo con la pelle, o senza pelle
100 g di mozzarella per pizza a cubetti (circa 2 cm)
2 - 3 pizzichi di origano secco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 166.5 mg

Protein 36.3 g

Calories 1676.7 kJ / 400.7 kcal

Fat 10.9 g

Fiber 2.7 g

Saturated fat 3.5 g

Carbohydrates 37.6 g

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