Salada de legumes assados, grão e cuscuz com molho tahini -TM6

Name: Salada de legumes assados, grão e cuscuz com molho tahini -TM6
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 150 g cebola roxa; 200 g abóbora-manteiga; 200 g beterraba; 50 g azeite; ½ c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta; 2 c. sopa de tomilho; 1 c. chá de cominhos em pó; 120 g cuscuz médio; 240 g água; ½ cubo de caldo de legumes; 1 dente de alho; 40 g pasta de sésamo (tahini); 50 g iogurte natural; 2 c. chá de sementes de cominhos; 30 g sumo de limão; 40 g azeite; ¼ c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta preta; 250 g grão-de-bico cozido; 4 c. sopa de salsa

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Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 45min

Serving size 6 doses

Ingredients

150 g cebola roxa cortada ao meio verticalmente
200 g abóbora-manteiga cortada em cunhas que caibam no bocal da mandolina Bimby®
200 g beterraba pequena ou cortada ao meio verticalmente que caiba no bocal da mandolina Bimby®
50 g azeite
½ c. chá de sal
½ c. chá de pimenta
2 c. sopa de tomilho, só as folhas
1 c. chá de cominhos em pó