Merlu, couscous aux olives et sauce vierge tomate-basilic

Merlu, couscous aux olives et sauce vierge tomate-basilic

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Prep. 10min

Total 25min

4 portions

Ingredients

250 g de graines de couscous moyennes
650 g d'eau dont 250 g d'eau bouillante
2 échalotes
12 feuilles de basilic frais
50 g d'huile d'olive
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à soupe de câpres en saumure
1 tomate en petits dés
4 filets de merlu
100 g d'olives vertes dénoyautées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g

Calories 2010 kJ / 478 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 46 g

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