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Gratin de pomme de terre aux cèpes

Gratin de pomme de terre aux cèpes
4.4 5 rating
Prep. 15min
Total 1 h 20min
6 portions
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Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 30 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
  • 350 g de cèpes frais en lamelles
    350 g de champignons frais, en lamelles
  • 3 - 4 pincées de sel et un peu pour assaisonner
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 3 brins de persil frais, équeutés
  • 50 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
  • 500 g de ricotta fraîche
  • 1 œuf
  • 500 g de pommes de terre à chair ferme coupées en rondelles (3-4 mm)
  • 20 g de chapelure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 301.9 mg
Protein 16.9 g
Calories 1352.8 kJ / 323.3 kcal
Fat 19 g
Fiber 2.4 g
Saturated fat 9.2 g
Carbohydrates 22.5 g

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France

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