Gravlax de salmón

Gravlax de salmón

4.6 5 rating

Prep. 25min

Total 60 h 30min

8 raciones

Ingredients

150 g de azúcar
150 g de sal gorda
1 cucharadita colmada de semillas de hinojo
30 - 40 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
1000 g de lomo de salmón fresco con piel
2 cucharadas de brandy

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 8357.8 mg

Protein 29.2 g

Calories 1444 kJ / 345 kcal

Fat 16.4 g

Fiber 0.1 g

Saturated fat 3 g

Carbohydrates 19.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 174 60 Recipes
Spain

You might also like...

Risotto al azafrán con vieiras

30min

Dátiles rellenos de queso con nuez caramelizada

20min

Pesto de tomates secos

5min

Anacardos asados al curry

30min

Carpaccio de rabanitos con pescado

30min

Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

1 h 40min

Berenjenas con romesco

1 h

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4 h

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

1 h

Berenjenas rellenas de pulpo y pera con salsa romesco

1 h 40min

Ragout de berenjena con burrata

40min

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48 h