Gravlax de salmón

Gravlax de salmón

4.6 5 rating

Prep. 25min

Total 60 h 30min

8 raciones

Ingredients

150 g de azúcar
150 g de sal gorda
1 cucharadita colmada de semillas de hinojo
30 - 40 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
1000 g de lomo de salmón fresco con piel
2 cucharadas de brandy

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 8357.8 mg

Protein 29.2 g

Calories 1444 kJ / 345 kcal

Fat 16.4 g

Fiber 0.1 g

Saturated fat 3 g

Carbohydrates 19.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 174 60 Recipes
Spain

You might also like...

Ceviche de lubina y langostinos con piña

1 h

Cordero relleno con anchoas y alcaparras

1 h 45min

Pesto de tomates secos

5min

Ensalada de col (Coleslaw)

30min

Ensalada de hinojo, apio y manzana verde

15min

Flan de guisantes con crema de yogur y menta

1 h 40min

Papillote de salmón con tomates secos y cuscús

35min

Turrón de foie y compota de lima

3 h 30min

Paté de remolacha y anacardos

10min

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5 h 30min

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

48 h

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13 h