![Χορτοφαγική πίτσα Χορτοφαγική πίτσα](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1ec01a97-84c2-46c1-9d9a-dc352245ccf0/Derivates/e593238d-c176-4aff-9625-42bfc28c6c0f.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ζύμη πίτσας
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
- 220 γρ. νερό, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
-
20
γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
or 2 κ.γλ. ξηρή μαγιά (8 γρ.) - 400 γρ. αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
- 1 κ.γλ. αλάτι
Γαρνίρισμα και ψήσιμο
- 100 γρ. κολοκυθάκια, περίπου μισό κολοκυθάκι, με τη φλούδα, πλυμμένο, που έχετε κόψει τις άκρες του
- 120 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο, κομμένο στη μέση κάθετα (1 μικρό κρεμμύδι)
- 80 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια, ολόκληρα, χωρίς τα κοτσάνια τους (περίπου 5-6 μανιτάρια)
- 100 γρ. κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε 2 σφήνες (wedges), χωρίς τα σπόρια και τις μεμβράνες
- 100 γρ. κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε 2 σφήνες (wedges), χωρίς τα σπόρια και τις μεμβράνες
- 200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
-
200
γρ. τυρί μοτσαρέλα, αλεσμένο
or 200 γρ. τυρί, αλεσμένο, για πίτσα (βλ. συμβουλή) - 2 - 3 πρέζες αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 - 3 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2496 kJ / 596 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 74 g
- Fat
- 20 g
- Saturated fat
- 8 g
- Fiber
- 8.2 g
- Sodium
- 696 mg
Alternative recipes
Γέμιση για σάντουιτς με μελιτζάνα και φέτα
30min
Σαλάτα λάχανο καρότο
10 min
Πάστα ταντούρι
5min
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
No ratings
Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο
1h 45 min
Πέστροφες με βασιλικό
40min
Χορτοφαγική πίτσα
No ratings
Σαλάτα με μπακαλιάρο, μάνγκο και μαγιονέζα λάιμ
No ratings
Sex on the beach
5min
Ποτό με campari και πεπόνι
No ratings
Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας
No ratings
Κινέζικο stir-fry λαχανικών
No ratings